ブログ２：天ぷら

 　皆さん、こんにちは！今日は私の一番好きな和食について話します。

すしの他に、天ぷらは和食の中で一番人気がある一つに違いません。天ぷらは色々な種類があって、野菜をはじめ、エビやとり肉などがあります。それで、天ぷらの味は種類を注文するかによって違います。ところが、ほとんどの天ぷらはたいていとてもカリカリし、あたたかいし、油が少ないです。

ペクシントスデホルタは本当に天ぷらみたいに見えますね。

1600年頃、ポルトガルから宣教師が長崎に来ました。宣教師が日本にいた時、新しい揚げる方法を紹介しました。この前は、食べ物を揚げる時、日本人はたいてい米粉を使いました。ところが、ポルトガルの方法はたまごとこむぎこを使います。だから、天ぷらは「ペクシントスデホルタ」(Peixinhos da horta)というポルトガルの食べみたいに見えます。​​江戸時代は、建物の中に揚げ物を料理してはいけなかったので、サラダ油が安くなったです。それで、屋台でたいてい天ぷらが売られたので、そこで人気になりました。

現在、アメリカで和食は人気なりしたので、ロサンゼルスで,特にリトルトーキョーでは、天ぷらが買えます。ここに引っ越す前に、私は天ぷらを食べたことがありませんでした。でも、今は天ぷらが大好きです。リトルトーキョーにいたら、私はたいてい天ぷらの弁当を注文します。ほとんどの天ぷらが好きですが、かぼちゃの天ぷらが大変すごいと思います。

天ぷらを食べるところの前、私は全然ボチャを食べたことがありません。

天ぷらはカップラーメンと同じくらい歴史が面白いと思います。発明の時、どちらも外国に影響されたんです。カップラーメンや寿司はもっと知られているですが、天ぷらは人気になったらいいです。皆さんも一度は天ぷらを食べた方がいいです。